高档饼干礼盒 适合过年送礼 菜谱告诉你给人太爱面子了![图+文]

快过年了,送手边的礼物是绝对必要的。在网上随便买的,往往看起来比较单调,缺乏原创性。最重要的是味道往往不是那么好。

其实我们可以在家做礼物。这种饼干礼盒价值更高,款式多样,更受朋友和家人的欢迎。各种风格、口味独特的超高价值饼干,可以作为经典的居家零食!适合过年送礼的高档曲奇礼盒。菜谱告诉你给人太爱面子了!现在让我们试一试吧!

【曲奇礼盒】

一、经典原味曲奇

配料:黄油150克糖粉50克蛋清35克低粉105克高粉80克杏仁粉12克盐1.5克

制造方法:

1.黄油软化,筛入糖粉,拌匀;

2.加盐,将电动打蛋器送至颜色为白色、体积蓬松的状态;

3.分几次加入蛋清,搅拌至完全吸收;

4.将高筋面粉、低筋面粉和杏仁粉混合均匀;

5.挤在烤盘上,挤出自己喜欢的形状;

6.烤箱提前预热,烤箱180度烘烤20分钟左右;

二、伯爵茶曲奇

成分:黄油90克糖粉30克全蛋液50克伯爵红茶2包低粉140克

制造方法:

1.黄油软化,筛入糖粉,拌匀;

2.电动打蛋器被送到白色和蓬松体积的状态;

3.分几次加入全蛋液,打至完全吸收;

4.将低筋面粉过筛,加入红茶包,混合均匀;

5.戴上一次性手套,并将其排列成圆柱体。冷藏30分钟以上。成型后,切成厚片,放在烤盘上;

6.烤箱提前预热,175度烘烤20分钟左右;

三、佛罗伦萨杏仁饼干

配料:黄油160克糖粉50克低粉320克蛋黄3片扁杏仁片150克淡奶油60克白糖20克麦芽糖35克蜂蜜30克黄油60克

制造方法:

1.软化160克黄油,筛入糖粉,混合均匀;

2.电动打蛋器被送到白色和蓬松体积的状态;

3.分几次加入蛋黄,直至完全吸收;

4.将低粉分几次过筛,混合均匀;

5.抹上油纸卷成煎饼,大小和烤盘一样(烤盘:28 * 28);用叉子扎一个小孔,放入烤箱预热,在风炉中烘烤20分钟左右;

6.在奶锅内加入鲜奶油60克黄油60克白糖20克麦芽糖35克蜂蜜30克,小火煮至冒大量密集的小气泡,倒入杏仁片拌匀;

7.铺在烤好的饼干底坯上,继续放入烤箱,在风炉180中烘烤15分钟左右,表示金黄色即可烘烤。

>四、沙布蕾曲奇

制作配料:黄油100克 低粉150克 糖粉25克 盐1克 杏仁粉12克 巴旦木适量

制作方法:

1、黄油软化,筛入糖粉拌均匀;

2、加入盐,电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松的状态;

3、再把低筋面粉、杏仁粉混合筛进去,拌均匀;

4、放在油纸上面,整理成直径大约2厘米厚的圆柱体,表明滚上一层细砂糖,放在冰箱冷藏定型30分钟左右;

5、从冰箱拿出来以后切成大约1.5厘米厚的圆饼,摆放在烤箱上面。烤箱预热,风炉165度先烤2分钟左右,拿出来把巴旦木一切为二,按在饼干胚上面;继续175度烤大约30分钟左右;

五、燕麦曲奇

制作配料:黄油70克 低粉105克 糖粉45克 全蛋液30克 即食燕麦50克 海盐1.5克 泡打粉1.5克 小苏打0.5克 水滴巧克力20克

制作方法:

1、黄油软化,筛入糖粉拌均匀;

2、加入盐,电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松的状态;

3、分次加入蛋液打至黄油把蛋液完全吸收;

4、再把低粉、泡打粉、小苏打混合筛进去,拌至无干粉的状态;

5、再把燕麦片、巧克力加进去,拌均匀;再分成大约17克左右的小剂子,稍微搓圆按扁,摆放在烤盘上面;

6、烤箱预热,风炉180度烤大约18分左右;表面微微上色即可;

六、巧克力曲奇

制作配料:黄油60克 低粉100克 糖粉30克 鸡蛋1个 耐高温巧克力豆80克 可可粉10克 泡打粉1.5克 小苏打0.5克

制作方法:

1、黄油软化,筛入糖粉拌均匀;

2、加入盐,电动打蛋器打发至颜色发白、体积蓬松的状态;

3、分次加入蛋液打至黄油把蛋液完全吸收;再把低粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合筛进去,拌均匀;

4、再把巧克力豆加进去拌均匀;分成大约25克小剂子,稍微搓圆按扁,摆放在烤盘上面;

5、烤箱预热,风炉175度烤大约20分钟左右;